El pez limón, una de las especies más valoradas en el mundo, consolida su presencia en la Patagonia
El pez limón (Seriola lalandi) es una especie de gran movilidad y de importante valor recreativo, comercial y acuícola, muy buscado por los chefs por su sabor. Su peso puede alcanzar los 30 kilos y se alimenta de pequeños peces como anchoas, sureles, pejerreyes, papamoscas y cocheritos y, en menor medida, de crustáceos y calamares. Sin...